La nourriture peut s'acheter sur place. Seulement il faut soit savoir lire l'anglais ou l'islandais... Comme on peut emmener 3 kg de nourriture par personne, privilégie le lait bébé et autre... Par contre attention, pas de laitage et alimentaion fraiche (style viande, poisson, y compris, je pense, les pots avec viande, etc... même si c'est censé être sans microbe...)
Pour 15 jours c'est plutôt le tour de l'Ile qui est conseillé. Par contre ça va faire beaucoup de route... Ca dépend des enfants, certains supportent, d'autres non...
Attention aux sources chaudes qui peuvent sembler agréable, certaine peuvent être très chaude voir brulante si on se positionne mal par rapport au courant, je serais méfiant avec un bébé...
le blue lagoon peut être une solution intéressante pour lui faire connaître les joeis du bain. Par ailleurs l'Islande est le pays des piscines, tu en trouveras dans n'importe quel village. Ca peut être agréable et pas cher.
Dormiras tu en hotel ou tente ? Si hotel, il faut penser à vite réserver. Ca se remplii vite à certains endroits... Idem pour les billets d'avions. De octobre à décembre j'ai pris 150 euros de plus dans le billet d'avion aller/retour.
Après pour le circuit difficile de conseiller un parcours précis pour ma part, je suis plutot randonneur.
Mais les étapes facile d'accès et bien équipés pour enfants : cercle d'or, Blue lagoon, la côte sud jusqu'au Jokulsarlon (vik, skogafoss, seljalandfoss, etc...)